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建一茶園|冬天
堅持手做|提高永續
建一茶園使用天然有機肥料,為維護茶園品質更採用高成本的人工除草與種植,堅持手捻採茶,以確保片片茶葉的完整,達到一心二葉的品質,在高山中穩定的水源是非常難得。須定時檢查我們的水源才能確保茶樹們的生長不受阻,更採用一年採收兩次,讓茶樹能有充分時間休息成長。
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八道程序|九道工法
建一茶場遵循每道繁複程序,採用人工製茶機器輔助,就為了體現出更茶體最好的本質。高山的天然韻味,扎實鎖在茶葉中,直到與熱水結合的瞬間釋放。獨特的工法記憶唯有50年經驗的茶廠,才能根據不同的茶青變化
達到最好的茶韻。
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建一茶廠|1960
來自台灣在地50年老茶廠,唯有堅持製茶程序才得以生存|共勉之